Trots konkursvåg — systrarna öppnar ny krog

Text, foto & ljud: Erik Jakobsson

Över 900 restauranger gick i konkurs förra året.

Matpriserna har stigit, inflationen har varit hög – hur mår den svenska restaurangbranschen?

---

Systrarna Wilma och Klara har precis öppnat en krog tillsammans. Längs Aschebergsgatan hittar man deras vinbar och kvarterskrog ”Suber”. Hör om deras liv som nyblivna krögare och vilka utmaningar de tampas med. Shawn Singleton, bartender på pilsnercafét Šnyt ger sin bild av det ekonomiska läget och vi hör också Jonas Partheen från Visita, om läget för restaurangbranschen.

Hör hela reportaget i spelaren nedan: